lisaminnelli

Jag har gjort det förr,
jag gör det igen.

Ännu en natt på en flygplats.

Tidigare avverkade flygplatser är Boston och Athen. Denna gång befinner jag mig i Bangkok.
Något som suger rejält är att Internet bara går att köpa 1 timma i taget för 250 bath! För en gång skull är något dyrt här i Thailand...

Jag upptäckte ändå att det fanns förvånandsvärt mycket att göra här på flygplatsen. Massage så klart. 24/7. Perfekt! Nu sitter jag på Starbucks, lyssnar på John Mayer och dricker en onödigt god Frappe med mango och passionsfruktssmak. Har även ätit favorit-Thairätten "Panaeng". Funderar på att göra nåt kul med håret också men tror frissan stänger vid 8 redan. Kanske tar det imorn bitti.

Loggar nog in på Skype runt midnatt (18/19-tiden svensk tid), så om nån e pratsugen går det bra att göra mig sällskap :D

Ciaoooo
xxx

Ikväll ska vi ut och kriga!!!

Skulle haft min sista klass idag men de ställde in så det innebär att jag e ledig! Wohooo!
Dock börjar jag vid 4 ändå eftersom det är sista barkvällen ikväll så vi hjälpas åt att rodda baren och förbereda allt. Kvällens tema är "Fashionista" så jag och Maya får piffa till oss ordentligt för att se riktigt fashion ut! :D

Soo looong!
xxxx

Den här veckan är det deltävlingar inför finalen av drinktävlingen på söndag. Jag, Maya, Oak och Chanond sitter i juryn och bedömer drinkarna till utseende, smak och teknik.
Jag gillar mitt jobb =)



Idag är det torsdag, imorgon är det fredag, övermorgon lördag, dagen efter det söndag och efter söndag kommer måndag och då lämnar jag Malaysia och påbörjar min resa mot Sverige. Den resan kommer ta sin lilla tid då jag måste va på Bangkoks flygplats i typ 20 timmar... Wohooo... Men jag börjar få vanan innan, inte första flygplatsen jag sovit på :P

Perhentian Islands

Jag förstår nu varför vi blev rekommenderade att åka till Perhentian islands. Otroligt vackert!
Vi hade tur i oturen med vädret, för hela vägen ut till ön ÖSregnade det. SHIT vad det regnade!! Men när vi väl kom i land och satte oss för att äta lunch, sprack himlen upp och solen lyste sedan på oss hela helgen!

Vi hade hamnade först på Long Beach, men hade hört talas om att Coral Beach skulle vara mycket finare så vi begav oss dit istället. Och det var ett bra val! =) Mycket mysigare strand!

Trots att vi bara var där i två dagar kändes det ändå okej och vi kunde nöjda åka därifrån på söndag kväll. Men det hade ju förståss inte skadat att vara där ett par dagar till... Tyvärr hade vi lite otur med boendet då servicen var extremt dålig, men annars var det fräscht och fint. Jag investerade i en luftmadrass som blev mitt bästa köp under helgen! På den parkerade jag mig i havet hela lördagen och hela söndagen!

Bilder kommer snart. Internetuppkopplingen är rätt långsam här så det tar lite tid. Håll ut =)

Till Patrick, Fanny o Martina: Windows Movie Maker vill inte riktigt samarbeta så det är inte säkert jag kan ladda upp filmen, men jag ska göra allt jag kan!!!

Pussar och kramar!

Btw, idag är det exakt 1 vecka kvar tills jag får krama om mina kära päron!

Då var det fredag ännu en gång och tre veckor avklarade här i KL. Nästa vecka kommer se lite annorlunda ut då vi inte kommer ha träningar varje dag. Jag har träning på måndag och fredag och dagarna där emellan kommer vi sitta som domare på drinktävlingen. Tisdag, onsdag och torsdag är deltävlingar och utav alla deltagare utser vi 6 finalister som får tävla i finalen på avslutningsfesten. Ska bli väldigt spännande och se vad de hittar på!

Btw diggar jag att vi här inte är kallas för bartenders utan för "international mixologists". Låter liksom proffsigare!

Drinkarna som vi har pysslat ihop inför barkvällarna  har som tidigare nämnt varit väldigt populära. Eftersom vi vill få Malaysianerna att tänka ett steg längre, outside the box så att säga, har vi så klart haft våra tankar bakom dessa drinkar utanför lådan också. Drinknamnen syftar till barkvällarnas tema: Alice in the Wonderland, Eurobeat och Fashionista.

 

Vad sägs om ”Bloody Alice” där vi gjort en variant av Bloody Mary med Bacardi Limon, tomatjuice, äpplejuice, körsbärstomater, jalapenosås och basilika, garnerat med mozzarellaost inlindat i basilika blad.

Eller varför inte ”Wonder Hill” där vi muddlar kiwi tillsammans med koriander och skakar det tillsammans med Bacardi Apple, lime, sockerlag samt äpplejuice för att sedan toppa med Ginger Ale.

”Passionista” är snäppet enklare och är en fräsch blandning av 42 Below Vodka Passion, Bacardi Razz, Cointreau, färsk passionsfrukt, citron och äpplejuice som serveras med krossad is.

Det fjärde påhittet är ”EuroGina”, inspirerad av klassikern Negroni men innehåller Gin, Campari, Dry Orange Curacao, citron, sockerlag och grapefruktjuice och silas i kylt cocktailglas med flamed orange som garnityr.

Sista barkvällen är nästa fredag på en nattklubb som heter Maison. Då blir det drinkar och fashion show för hela slanten!

 

Kom dit vettja ;)

xx

En trevlig taxichafför kan göra hela ens dag.

En otrevlig taxichafför gör en jävligt bitter.

Taxi åker vi varje dag här så man träffar så klart på båda dessa typer.

Som tur är så är det bara de trevliga chafförerna man kommer ihåg. En snubbe som gjorde min dag nu i veckan var han som spelade ABBA-låtar på högsta volym. Det var hans favoritskiva. Just vid det tillfället blev det också min favoritskiva och vi båda satt och diggade i takt hela vägen hem. Då kände jag att jag snart faktiskt är hemma i Sverige igen =)

Situationen i Bangkok blir allt värre och det känns hemskt och konstigt att läsa om alla platser man varit på som nu förvandlats till krigszoner. I en artikel från DN (länken nedan) visas en bild på det stora köpcentret Central World som jag har varit inne i många gånger. Köpcentret sattes i brand här om dagen och nu är stora delar av det totalförstört.

http://www.dn.se/nyheter/varlden/utegangsforbud-i-stora-delar-av-thailand-1.1108277#

Man kan bara hoppas att det snart får ett slut.

Igår var det dags för Barnight nummer 2. Temat för denna kväll var "Eurobeat" vilket innebar neonljus och riktigt bra housemusik! Trist nog har min mage fått i sig något som den inte gillar så med rädsla för att spy i baren höll jag mig utanför... Våra cocktails sålde bra även denna gång och trots magont måste jag säga att det var en väldigt trevlig kväll ändå!!
Bilder kommer vid ett senare tillfälle..

Ciaooo

Jag och Maya har bokat biljett.
Hit:

Perhentian Islands
Helt underbart!

Mina tappra försök att kontakta försäkringsbolag efter min lilla incident med manet-jäveln på Koh Samet i höstas verkade ett tag inte ge något resultat.

Förrän idag!

Visserligen snålade de lite kan jag tycka, men bättre än inget i alla fall!

1200 kronor extra in på konton för sveda och värk!

I like!

Sedan var jag välkommen igen till hösten om ärren är bestående och då jäklar får de bannemej punga ut med några tusingar till!!!

Man kan inte vara i Kuala Lumpur i 4 veckor utan att ha tagit det obligatoriska fotot på Petronas Twin Towers som man kan säga är själva "symbolen" för KL. Så här kommer bildbevis ur olika synviklar!

Den här lilla polarn försökte för kung och fosterland trycka upp dörren med både händer och fötter!
Dock utan resultat.

Tyvärr kompis, inga apor får komma in!

Hur söt som helst =)

Idag har jag tränat personalen på restaurangen Jarrod & Rawlins. När de har valt att få träning i "Mixology -level 3, Creating your on cocktails", då tar man nästan för givet att de man ska träna är bartenders. Men när jag ställde frågan vilka av de som var bartenders blev svaret:

"Ingen. Vi är serveringspersonal."

Okej...
Nästa fråga:
Har någon provat på att stå bakom baren någon gång?

"Nej..."

Alright... jag stod alltså inför en uppgift att utbilda 7 servitörer och servitriser till bartenders på 2 timmar. Iiiiinte helt lätt. 

Efter att ha gått igenom grundläggande saker så som barutrustning, barteknik, klassiska cocktails och vad som går ihop med vad, löste sig situationen förvånansvärt bra! Cocktailsen de sedan fick mixa ihop blev supergoda och mitt budskap "Think outside the box" gick verkligen igenom! Personalen hade jättekul och tackade mig flera gånger om för utbildningen :D

Kanske hela gänget har sadlat om till bartenders inom kort!

Alltid lika kul att inspirera andra!

Cheers!
xx

I lördags blev vi bjudna på middag av ägaren för en av våra restauranger. Han tog oss till en restaurang vid en liten sjö/damm mitt ute i djungeln! Man förväntar sig som vanligt att det ska vara någorlunda fancy, men plaststolarna måste vara av hög klass här i Asien!!! :) Maten var så klart god och det är alltid lika trevligt att få uppleva lite kultur!

På vägen hem stannade vi och tittade på KL skyline =) Beauuuutiful!

Torsdagens barnight på 7atenine var riktigt lyckad! Egentligen skulle vi bara jobbat 2 timmar, men när vi klev ut ur baren hade det gått 3,5 timmar... Cocktailsen vi serverade var väldigt uppskattade och drinken "Passionista" vars recept jag stod bakom fightades om titeln den mest populära tillsammans med Majas "EuroGina".

Eftersom temat var Alice i Underlandet var det förståss kul att klä ut sig så jag och Maja sminkade oss som Queen of Hearts! Likt?! :D


Chanond satsade på tvillingarnas randiga utstyrsel!


Jag och Oak i utebaren

Hela teamet samlat, redo för fest efter kämpande bakom baren!

Maja dansar loss

Festen fortsatte långt in på småtimmarna och avslutades med frossande på McDonald's..! :D

Om man blir tårögd när man kommer in på IKEA, då har man varit hemifrån alldeles för länge...

Tur att den här dagen slutade bättre än den började.

Min klocka på datorn hade fått för sig att gå en timma fel idag vilket resulterade i att jag kvart i 3 satt i godan ro och väntade på att klockan skulle bli kvart över 2 (?!!).

Jobbet började klockan 3.

AAAAAAAAAAAHHHH!!!

Som tur var hann jag och restaurangen jag skulle undervisa på idag (Social) ligger bara en gata ifrån där vi bor.

Träningen var kul och lite annorlunda idag då jag inte bara stod och snackade teori utan även visade de lite praktik i baren! Dagens lektion handlade om cocktailhistoria och jag gick igenom hur man blandar till klassiker som Manhattan, Mai Tai, Singapore Sling, Mojito, Dry Martini, Margarita, Cosmopolitan osv. Mycket uppskattat!

Imorgon blir det drinkblandning igen gånger 2. Först ska jag undervisa i kreativitet och barpersonalen på morgondagens restaurang (Library) ska få komponera ihop sina egna påhitt. Sedan ska jag själv hoppa in i baren tillsammans med Maya, Chanond och Oak då det kommer vara så kallad "Bar night". Detta innebär att vi tränare kommer jobba i baren på en av våra restauranger (7atenine) och bland annat pumpa ut 4 cocktails som vi hittat på till denna kväll samt ytterligare två bar nights nästa vecka och veckan därpå. Temat för morgondagens bar night är "Alice in the Wonderland".

För er som fryser där hemma och är buttra över det kassa vädret kan jag trösta er med att det inte är så soligt här heller. Har regnat varje dag sen jag kom hit mer eller mindre, så det blir inte så värst mycket solning för mig =( Jag och Maya planerar däremot en liten ö-trip till Perhentian Islands nästa helg så vi hoppas på att det är DÄR solen befinner sig!!

Puss och kram till er alla!

(Nu är jag hemma om exakt 20 dagar!)

I fredags blev jag, Maya och Oak medbjudna till en Malaysisk restaurang, känd för sin goda mat. I Sverige skulle förmodligen den här typen restaurang vara inomhus med trevlig, fräsch inredning. Här i Asien finner man sådana här restauranger på gatan vad som ser ut att vara provisoriskt. Plaststolar, vingliga bord, plasttallrikar och menyn på en stor griffeltavla. Helt otippat, men OJ vad god maten är!



Efter middagen blev det utgång och vi hamnade först på Tom, Dick and Harry's (ett av Mayas ställen). Verkligen en upplevelse då personalen hade galet mycket energi och servicen var på topp!


Jag, Oak och Maya blev inbjudna i baren och fick blanda våra egna cocktails..!



Kvällen avslutades med klubbliv på Maison!



Resten av helgen latade vi oss mest. Besökte en marknad gjorde vi. Hittade grejer till min outfit för avslutningsfesten! Den 30 maj kommer det va graduation party för alla restauranger och temat ska vara Army. Så nu gäller det att spöka ut sig ordentligt med kamouflagefärger och göra sig redo för givakt! :D

Här är en av mina resturanger. Supermysigt i ett hus =)


Fick rabatt av taxi-chaffissen som körde mig hem idag. För att han tyckte jag var så vacker. Haha.

Det är fredag.
Jag och Maya har hunnit med poolen en stund nu på förmiddagen. NICE.

Två föreläsningar idag kvar på ett ställe precis där vi bor som heter Reggae Bar.
Sen är det heeelg!

Woooohoooo

Det blev inte så mycket solande igår på min lediga dag, men däremot lite shopping och klippning!

När man klipper sig hemma i Sverige blir man ju som bekant tilldelad EN frisör. Här i Malaysia (och i Thailand också för den delen...) är det först en som hälsar en välkommen och som man förklarar för hur man vill ha det. Sedan är det en annan som schamponerar håret. Efter det är de 3 (!) stycken som hjälps åt att massera in inpackning. Klippningen är det person nummer 1 som står för, för att sedan lämna över hårföningen åt ytterligare 2 personer... Snacka om teamwork!!

Låter avancerat, men allt jag gjorde var egentligen att klippa topparna..! Bra blev det i alla fall =)

Japp, nu har jag jobbat 2 dagar på nya jobbet och lärt Malaysianerna service minding och barkunskap! Jag kommer jobba varje dag mån-fre men blir ledig imorgon då restaurangen jag skulle till hade glömt bort att jag skulle komma så de fick ställa in :P
Så imorn blir det schteeeek vid poolen på Hotel Istania som e räääätt nice!